| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 40% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.1% | 598 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.8% | 475 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.5% | 1734 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 71.55 мг | 500 мг | 14.3% | 8.7% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 12.8% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 17.3% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.99 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.321 мг | 15 мг | 15.5% | 9.4% | 646 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.594 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8418 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2981 мг | 20 мг | 41.5% | 25.1% | 241 г |
| Ниацин | 5.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.56 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.2% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3782 г |
| Кремний, Si | 0.762 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2129 г |
| Натрий, Na | 206.29 мг | 1300 мг | 15.9% | 9.6% | 630 г |
| Сера, S | 165.48 мг | 1000 мг | 16.5% | 10% | 604 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 9.7% | 625 г |
| Хлор, Cl | 307.57 мг | 2300 мг | 13.4% | 8.1% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 4% | 1516 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 5.948 мкг | 10 мкг | 59.5% | 36% | 168 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2692 г |
| Медь, Cu | 72.26 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.4% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 8.286 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.1% | 845 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.418 мкг | 55 мкг | 28% | 17% | 357 г |
| Фтор, F | 103.99 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3847 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 16.4% | 370 г |
| Цинк, Zn | 0.951 мг | 12 мг | 7.9% | 4.8% | 1262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | min 16.8 г | 21% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Гедлибже составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».