Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из свинины

Свинина Биток 100 г
Кляр 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.7 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.4% 503 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.1% 348 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.5% 2808 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3757 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1.4% 3010 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.219 мг 1.5 мг 81.3% 34.2% 123 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4% 1065 г
Витамин В4, холин 432.04 мг 500 мг 86.4% 36.3% 116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 4.7% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 6.1% 685 г
Витамин В9, фолаты 5.867 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3145 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 42.494 мкг 50 мкг 85% 35.8% 118 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 16.6114 мг 20 мг 83.1% 35% 120 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.65 мг 2500 мг 10.3% 4.3% 970 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5534 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12605 г
Магний, Mg 323.05 мг 400 мг 80.8% 34% 124 г
Натрий, Na 1103.1 мг 1300 мг 84.9% 35.7% 118 г
Сера, S 825.11 мг 1000 мг 82.5% 34.7% 121 г
Фосфор, P 670.1 мг 800 мг 83.8% 35.3% 119 г
Хлор, Cl 1933.64 мг 2300 мг 84.1% 35.4% 119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 14.793 мг 18 мг 82.2% 34.6% 122 г
Йод, I 122.65 мкг 150 мкг 81.8% 34.4% 122 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 5.3% 793 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4505 г
Медь, Cu 817.33 мкг 1000 мкг 81.7% 34.4% 122 г
Молибден, Mo 1.725 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4058 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 47.98 мкг 55 мкг 87.2% 36.7% 115 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 3208.22 мкг 4000 мкг 80.2% 33.7% 125 г
Хром, Cr 40.65 мкг 50 мкг 81.3% 34.2% 123 г
Цинк, Zn 9.7826 мг 12 мг 81.5% 34.3% 123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.357 г min 16.8 г 31.9% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.142 г от 11.2 до 20.6 г 37% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из свинины составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».