| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 300 г |
| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 13.4% | 392 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4523 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 78.74 мг | 500 мг | 15.7% | 8.2% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 7.1% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 11% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.188 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.827 мкг | 3 мкг | 60.9% | 31.9% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.425 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3509 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.382 мг | 20 мг | 26.9% | 14.1% | 372 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.88 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.3% | 721 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Кремний, Si | 4.375 мг | 30 мг | 14.6% | 7.7% | 686 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1849 г |
| Натрий, Na | 71.38 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.9% | 1821 г |
| Сера, S | 202.86 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.6% | 493 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 12.4% | 424 г |
| Хлор, Cl | 12.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 6.3% | 837 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.388 мкг | 10 мкг | 13.9% | 7.3% | 720 г |
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Медь, Cu | 81.56 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.3% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 0.7 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.119 мкг | 55 мкг | 36.6% | 19.2% | 273 г |
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50891 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 4.1575 мг | 12 мг | 34.6% | 18.1% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.709 г | min 16.8 г | 28% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.428 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.423 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.423 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с кабачками составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».