| Фарш индейки | 1000 г |
| Картофель | 210 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Петрушка свежая | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.6% | 585 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10% | 737 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 19.53 мг | 500 мг | 3.9% | 2.9% | 2560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.671 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 4.5% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 1.485 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3367 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 12% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5683 мг | 20 мг | 2.8% | 2.1% | 3519 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.65 мг | 2500 мг | 4.6% | 3.4% | 2162 г |
| Кальций, Ca | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8382 г |
| Кремний, Si | 7.82 мг | 30 мг | 26.1% | 19.3% | 384 г |
| Магний, Mg | 6.38 мг | 400 мг | 1.6% | 1.2% | 6270 г |
| Натрий, Na | 143.98 мг | 1300 мг | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Сера, S | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4331 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 2.6% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 228.62 мг | 2300 мг | 9.9% | 7.3% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 1.6% | 4489 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 14.3% | 519 г |
| Литий, Li | 11.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4141 г |
| Медь, Cu | 35.67 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.7% | 2803 г |
| Молибден, Mo | 2.015 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.1% | 3474 г |
| Никель, Ni | 1.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.196 мкг | 55 мкг | 4% | 3% | 2505 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29873 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.9% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.2134 мг | 12 мг | 1.8% | 1.3% | 5623 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки с зеленью составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».