| Форель, все виды | 197 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 18.5% | 291 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8% | 675 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 15.8% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 12.4% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 81.56 мг | 500 мг | 16.3% | 8.8% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.434 мг | 5 мг | 48.7% | 26.2% | 205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 6.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.312 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.2% | 2452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.775 мкг | 3 мкг | 325.8% | 175.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.894 мкг | 10 мкг | 48.9% | 26.3% | 204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.894 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6465 мг | 20 мг | 28.2% | 15.2% | 354 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.97 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.7% | 552 г |
| Кальций, Ca | 53.96 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.9% | 1853 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1449 г |
| Натрий, Na | 65.25 мг | 1300 мг | 5% | 2.7% | 1992 г |
| Сера, S | 260.62 мг | 1000 мг | 26.1% | 14.1% | 384 г |
| Фосфор, P | 307.4 мг | 800 мг | 38.4% | 20.7% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 5.7% | 956 г |
| Марганец, Mn | 1.0678 мг | 2 мг | 53.4% | 28.8% | 187 г |
| Медь, Cu | 235.9 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 12.7% | 424 г |
| Селен, Se | 15.81 мкг | 55 мкг | 28.7% | 15.5% | 348 г |
| Цинк, Zn | 0.8282 мг | 12 мг | 6.9% | 3.7% | 1449 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |||
| Валин | 1.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.118 г | ~ | |||
| Лизин | 2.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 1.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.669 г | ~ | |||
| Глицин | 1.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 1.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.083 г | min 16.8 г | 24.3% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.351 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.253 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.663 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».