| Капуста белокочанная | 300 г |
| Яблоко | 100 г |
| Клюква | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Сорбит пищевой | 3 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.1% | 1750 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.2% | 1053 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.2 мкг | 900 мкг | 13.6% | 21.8% | 736 г |
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 24.4% | 658 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.175 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.6% | 2822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.17 мг | 90 мг | 43.5% | 69.8% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.501 мг | 15 мг | 10% | 16.1% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 19.4% | 825 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 63.1% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7555 мг | 20 мг | 3.8% | 6.1% | 2647 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.48 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.5% | 967 г |
| Кальций, Ca | 41.49 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2410 г |
| Кремний, Si | 33.639 мг | 30 мг | 112.1% | 179.9% | 89 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 6.1% | 2613 г |
| Натрий, Na | 399.36 мг | 1300 мг | 30.7% | 49.3% | 326 г |
| Сера, S | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3744 г |
| Фосфор, P | 27.4 мг | 800 мг | 3.4% | 5.5% | 2920 г |
| Хлор, Cl | 620.56 мг | 2300 мг | 27% | 43.3% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 8.3% | 1933 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.521 мкг | 10 мкг | 25.2% | 40.4% | 397 г |
| Литий, Li | 0.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 13% | 1229 г |
| Медь, Cu | 80.29 мкг | 1000 мкг | 8% | 12.8% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 10.247 мкг | 70 мкг | 14.6% | 23.4% | 683 г |
| Никель, Ni | 14.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.534 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10300 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34453 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 15.2% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.3246 мг | 12 мг | 2.7% | 4.3% | 3697 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 61.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.783 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста провансаль составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».