| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Колбаса вареная, докторская | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.7% | 1434 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13.3% | 500 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.2 мкг | 900 мкг | 23.6% | 15.7% | 424 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.786 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 13.1% | 509 г |
| бета Криптоксантин | 13.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 48.15 мг | 500 мг | 9.6% | 6.4% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4.2% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.789 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.4% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 3.9% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.427 мг | 15 мг | 16.2% | 10.8% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 3.629 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.9% | 1378 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7684 мг | 20 мг | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.13 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.9% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 34.29 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2916 г |
| Кремний, Si | 3.571 мг | 30 мг | 11.9% | 7.9% | 840 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2168 г |
| Натрий, Na | 326.69 мг | 1300 мг | 25.1% | 16.7% | 398 г |
| Сера, S | 56.53 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1769 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 7.7% | 873 г |
| Хлор, Cl | 33.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 3.9% | 1692 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 2.007 мкг | 10 мкг | 20.1% | 13.4% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 2.9% | 2320 г |
| Медь, Cu | 76.48 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.1% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 4.852 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.6% | 1443 г |
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.189 мкг | 55 мкг | 9.4% | 6.3% | 1060 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38314 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.4116 мг | 12 мг | 3.4% | 2.3% | 2915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.748 г | min 16.8 г | 22.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».