| Подсолнечное масло | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная (Тушение) | 270 г |
| Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8.1% | 1226 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.3% | 870 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.4 мкг | 900 мкг | 25.4% | 25% | 394 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% | 25.5% | 386 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 10.89 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 7.8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.318 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.5% | 2184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.94 мкг | 3 мкг | 98% | 96.6% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 3.9% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 6.2% | 1581 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9766 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0714 мг | 20 мг | 10.4% | 10.3% | 966 г |
| Ниацин | 1.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.21 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.1% | 983 г |
| Кальций, Ca | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2760 г |
| Кремний, Si | 3.053 мг | 30 мг | 10.2% | 10.1% | 983 г |
| Магний, Mg | 27.38 мг | 400 мг | 6.8% | 6.7% | 1461 г |
| Натрий, Na | 111.61 мг | 1300 мг | 8.6% | 8.5% | 1165 г |
| Сера, S | 66.27 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.5% | 1509 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 13.7% | 719 г |
| Хлор, Cl | 136.75 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.8% | 1682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 6.1% | 1619 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.5% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 13.468 мкг | 10 мкг | 134.7% | 132.8% | 74 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1529 г |
| Медь, Cu | 114.27 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.2% | 875 г |
| Молибден, Mo | 4.973 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7% | 1408 г |
| Никель, Ni | 2.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.87 мкг | 55 мкг | 16.1% | 15.9% | 620 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.89 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.2% | 2327 г |
| Хром, Cr | 16.49 мкг | 50 мкг | 33% | 32.5% | 303 г |
| Цинк, Zn | 0.5313 мг | 12 мг | 4.4% | 4.3% | 2259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 76.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | min 16.8 г | 13.4% | 13.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.349 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь с овощами составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».