Мой здоровый рацион

Рецепт Огурец с морковью и оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурец с морковью и оливковым маслом

Огурец парниковый 163 г
Морковь 41 г
Оливковое масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец с морковью и оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.2% 9500 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 16.9% 651 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 4.2% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.9 мкг 900 мкг 41.1% 45.2% 243 г
бета Каротин 2.221 мг 5 мг 44.4% 48.8% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.578 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8737 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 7.4% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.178 мг 15 мг 7.9% 8.7% 1273 г
Витамин Н, биотин 0.768 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6510 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 17.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.4215 мг 20 мг 2.1% 2.3% 4745 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.12 мг 2500 мг 7.2% 7.9% 1388 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5721 г
Кремний, Si 43.336 мг 30 мг 144.5% 158.8% 69 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2323 г
Натрий, Na 9.15 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14208 г
Сера, S 5.85 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17094 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 4.4% 2484 г
Хлор, Cl 29.86 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Кобальт, Co 1.099 мкг 10 мкг 11% 12.1% 910 г
Литий, Li 1.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2116 г
Медь, Cu 44.68 мкг 1000 мкг 4.5% 4.9% 2238 г
Молибден, Mo 4.408 мкг 70 мкг 6.3% 6.9% 1588 г
Никель, Ni 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23109 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36166 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2793 г
Цинк, Zn 0.2197 мг 12 мг 1.8% 2% 5462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.7 г min 16.8 г 33.9% 37.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.022 г ~

Энергетическая ценность Огурец с морковью и оливковым маслом составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».