Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 1 Стакан 200 мл
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.9% 1551 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.6% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 10% 1233 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 14.4% 857 г
Витамин В4, холин 66.1 мг 500 мг 13.2% 16.3% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 14.1% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.515 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7253 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 17.8% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 5.5% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7732 г
Витамин Н, биотин 6.595 мкг 50 мкг 13.2% 16.3% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.366 мг 20 мг 6.8% 8.4% 1464 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.46 мг 2500 мг 5.9% 7.3% 1684 г
Кальций, Ca 110.31 мг 1000 мг 11% 13.6% 907 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 4.3% 2865 г
Натрий, Na 67.63 мг 1300 мг 5.2% 6.4% 1922 г
Сера, S 58.39 мг 1000 мг 5.8% 7.2% 1713 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 17.3% 714 г
Хлор, Cl 121.71 мг 2300 мг 5.3% 6.5% 1890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3152 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 8.9% 1389 г
Кобальт, Co 2.614 мкг 10 мкг 26.1% 32.2% 383 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.6% 18868 г
Медь, Cu 26.15 мкг 1000 мкг 2.6% 3.2% 3824 г
Молибден, Mo 5.32 мкг 70 мкг 7.6% 9.4% 1316 г
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Селен, Se 7.288 мкг 55 мкг 13.3% 16.4% 755 г
Стронций, Sr 14.11 мкг ~
Фтор, F 27.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14641 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 6% 2049 г
Цинк, Zn 0.5484 мг 12 мг 4.6% 5.7% 2188 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».