| Яйцо куриное | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
1 ч.л. сахара 1/3 ч.л. соли
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 619.3 ккал | 1684 ккал | 36.8% | 5.9% | 272 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 0.7% | 2303 г |
| Жиры | 66 г | 56 г | 117.9% | 19% | 85 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 24.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9202 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.9 мкг | 900 мкг | 7.3% | 1.2% | 1366 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 33333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.945 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 63.72 мг | 500 мг | 12.7% | 2.1% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 1.1% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.479 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.1% | 11498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 0.7% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 0.5% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 0.9% | 1802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 27.892 мг | 15 мг | 185.9% | 30% | 54 г |
| Витамин Н, биотин | 5.092 мкг | 50 мкг | 10.2% | 1.6% | 982 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9494 мг | 20 мг | 4.7% | 0.8% | 2107 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.2 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.4% | 4529 г |
| Кальций, Ca | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 0.5% | 3293 г |
| Магний, Mg | 5.57 мг | 400 мг | 1.4% | 0.2% | 7181 г |
| Натрий, Na | 848.07 мг | 1300 мг | 65.2% | 10.5% | 153 г |
| Сера, S | 49.14 мг | 1000 мг | 4.9% | 0.8% | 2035 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 1.1% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 1293.32 мг | 2300 мг | 56.2% | 9.1% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 0.7% | 2273 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.5% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 2.836 мкг | 10 мкг | 28.4% | 4.6% | 353 г |
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 3968 г |
| Медь, Cu | 34.6 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 0.6% | 2890 г |
| Молибден, Mo | 3.824 мкг | 70 мкг | 5.5% | 0.9% | 1831 г |
| Селен, Se | 7.782 мкг | 55 мкг | 14.1% | 2.3% | 707 г |
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 28756 г | |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.3083 мг | 12 мг | 2.6% | 0.4% | 3892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 38.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 227.4% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.769 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 126.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.441 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.262 г | min 16.8 г | 96.8% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 41.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 200.6% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 37.996 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 619,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».