Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Семена льна 70 г
Яйцо куриное 70 г
Подсолнечник, семечки 3 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 36 г
Морковь 125 г
Огурец грунтовый 125 г
Имбиря корень сырой 35 г
Варенье из яблок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.2% 1118 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.9% 533 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.7% 2147 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 13.7% 426 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 534.7 мкг 900 мкг 59.4% 34.5% 168 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 2.919 мг 5 мг 58.4% 34% 171 г
Лютеин + Зеаксантин 87.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 10.3% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.5% 1304 г
Витамин В4, холин 51.27 мг 500 мг 10.3% 6% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5.5% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 18.59 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2152 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 2.7% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.3% 2488 г
гамма Токоферол 2.686 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 3.284 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1523 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 4.1% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.8572 мг 20 мг 9.3% 5.4% 1077 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.8 мг 2500 мг 10.4% 6% 959 г
Кальций, Ca 127.95 мг 1000 мг 12.8% 7.4% 782 г
Кремний, Si 18.796 мг 30 мг 62.7% 36.5% 160 г
Магний, Mg 75.94 мг 400 мг 19% 11% 527 г
Натрий, Na 181.56 мг 1300 мг 14% 8.1% 716 г
Сера, S 72.3 мг 1000 мг 7.2% 4.2% 1383 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 13.3% 436 г
Хлор, Cl 274.63 мг 2300 мг 11.9% 6.9% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.5 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 5.4% 1072 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Кобальт, Co 2.127 мкг 10 мкг 21.3% 12.4% 470 г
Литий, Li 1.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.4634 мг 2 мг 23.2% 13.5% 432 г
Медь, Cu 251.02 мкг 1000 мкг 25.1% 14.6% 398 г
Молибден, Mo 6.18 мкг 70 мкг 8.8% 5.1% 1133 г
Никель, Ni 2.275 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 9.005 мкг 55 мкг 16.4% 9.5% 611 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15848 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1845 г
Цинк, Zn 1.2805 мг 12 мг 10.7% 6.2% 937 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 1.361 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.01 мг ~
Кампестерол 6.058 мг ~
Стигмастерол 1.481 мг ~
бета Ситостерол 13.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.406 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.081 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 172 кКал.

  • Порция = 520 гр (894.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».