Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свёклой и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свёклой и капустой

Оливковое масло 13 г
Лук репчатый 25 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 35 г
Картофель 150 г
Соус том шашлычный 45 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Перец сладкий красный 30 г
Свекла, вареная 235 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Укроп 25 г
Укроп, сушеный 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свёклой и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.3 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8296 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.9% 12667 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 6.4% 8000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.4% 7552 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 14.8% 3333 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 20.7% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 29.1% 1685 г
альфа Каротин 0.519 мкг ~
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 33% 1497 г
бета Криптоксантин 5.457 мкг ~
Ликопин 272.808 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.002 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 6.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 5.4% 9000 г
Витамин В4, холин 2.84 мг 500 мг 0.6% 3% 17606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 6.9% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 13.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 11.234 мкг 400 мкг 2.8% 13.8% 3561 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 56.7% 871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 6.9% 7143 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 21.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.3087 мг 20 мг 1.5% 7.4% 6479 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.22 мг 2500 мг 4.7% 23.2% 2115 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 6.9% 7133 г
Кремний, Si 6.64 мг 30 мг 22.1% 108.9% 452 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 10.8% 4551 г
Натрий, Na 190.87 мг 1300 мг 14.7% 72.4% 681 г
Сера, S 8.69 мг 1000 мг 0.9% 4.4% 11507 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 8.9% 5442 г
Хлор, Cl 270.85 мг 2300 мг 11.8% 58.1% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 9.9% 5099 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 2.5% 20270 г
Кобальт, Co 0.999 мкг 10 мкг 10% 49.3% 1001 г
Литий, Li 7.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 21.7% 2250 г
Медь, Cu 41.87 мкг 1000 мкг 4.2% 20.7% 2388 г
Молибден, Mo 2.197 мкг 70 мкг 3.1% 15.3% 3186 г
Никель, Ni 1.914 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 1.5% 30726 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 52.2 мкг 4000 мкг 1.3% 6.4% 7663 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 14.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.1386 мг 12 мг 1.2% 5.9% 8658 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 0.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свёклой и капустой составляет 20,3 кКал.

  • Порция = 382 гр (77.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».