Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка со свининой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 300 г
Морковь (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.2 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.1% 427 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.5% 966 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 5.3% 811 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 11.7% 370 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.7% 5966 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 10.5% 413 г
бета Каротин 1.306 мг 5 мг 26.1% 11.3% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.934 мг 1.5 мг 62.3% 26.9% 161 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.5% 973 г
Витамин В4, холин 72.83 мг 500 мг 14.6% 6.3% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 5.8% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 10.1% 429 г
Витамин В9, фолаты 12.077 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3312 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 9.6% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 2.2% 1938 г
Витамин Н, биотин 7.477 мкг 50 мкг 15% 6.5% 669 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.7374 мг 20 мг 23.7% 10.3% 422 г
Ниацин 3.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.87 мг 2500 мг 19.1% 8.3% 524 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 0.9% 4914 г
Кремний, Si 36.916 мг 30 мг 123.1% 53.2% 81 г
Магний, Mg 109.22 мг 400 мг 27.3% 11.8% 366 г
Натрий, Na 29.06 мг 1300 мг 2.2% 1% 4474 г
Сера, S 182.01 мг 1000 мг 18.2% 7.9% 549 г
Фосфор, P 274 мг 800 мг 34.3% 14.8% 292 г
Хлор, Cl 70.61 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 178.3 мкг ~
Ванадий, V 81.62 мкг ~
Железо, Fe 4.141 мг 18 мг 23% 9.9% 435 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Кобальт, Co 8.974 мкг 10 мкг 89.7% 38.8% 111 г
Литий, Li 2.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.7234 мг 2 мг 36.2% 15.7% 276 г
Медь, Cu 385.42 мкг 1000 мкг 38.5% 16.7% 259 г
Молибден, Mo 26.785 мкг 70 мкг 38.3% 16.6% 261 г
Никель, Ni 12.323 мкг ~
Олово, Sn 17.81 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 2.826 мкг 55 мкг 5.1% 2.2% 1946 г
Стронций, Sr 128.96 мкг ~
Титан, Ti 13.9 мкг ~
Фтор, F 58.04 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6892 г
Хром, Cr 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 8.7% 495 г
Цинк, Zn 2.3646 мг 12 мг 19.7% 8.5% 507 г
Цирконий, Zr 14.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречка со свининой составляет 231,2 кКал.

  • Порция = 94 гр (217.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».