| Баклажан (Тушение) | 700 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 45.5% | 769 г |
| Вода | 98.2 г | 2273 г | 4.3% | 15% | 2315 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 21.3% | 1642 г |
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 23.1% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 11.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.63 мг | 500 мг | 1.5% | 5.2% | 6553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 18.2% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 21.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.078 мкг | 400 мкг | 2.5% | 8.7% | 3969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 47.2% | 742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 8.7% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.689 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.9% | 7257 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 15% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7766 мг | 20 мг | 3.9% | 13.6% | 2575 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 38.1% | 914 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5227 г |
| Кремний, Si | 19.034 мг | 30 мг | 63.4% | 221.7% | 158 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 13.3% | 2653 г |
| Натрий, Na | 5.34 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 24345 г |
| Сера, S | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.7% | 4054 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 16.4% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 53.83 мг | 2300 мг | 2.3% | 8% | 4273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 13.3% | 2605 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.2% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 3.649 мкг | 10 мкг | 36.5% | 127.6% | 274 г |
| Литий, Li | 49.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1937 мг | 2 мг | 9.7% | 33.9% | 1033 г |
| Медь, Cu | 133.66 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 46.9% | 748 г |
| Молибден, Mo | 8.52 мкг | 70 мкг | 12.2% | 42.7% | 822 г |
| Никель, Ni | 5.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.4% | 14286 г |
| Фтор, F | 27.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.4% | 14593 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 17.8% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.3742 мг | 12 мг | 3.1% | 10.8% | 3207 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% |
Энергетическая ценность Мои баклажаны тушеные составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».