Мой здоровый рацион

Рецепт Осетинский пирог с творогом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Осетинский пирог с творогом и сыром

Пшеничная мука, высшего сорта 550 г
Сметана 20% жирности 60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 140 г
Соль поваренная пищевая 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр Эгейский 45% [Bogdamilk] 300 г
Творог 5% [100 Лугов] 500 г
Молоко Отборное 3,4-4,5% [Лебедянь Молоко] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог с творогом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.9% 639 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.2% 812 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 5.1% 978 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 4052 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3659 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3051 г
Витамин В4, холин 35.76 мг 500 мг 7.2% 3.6% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 15.016 мкг 400 мкг 3.8% 1.9% 2664 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 2.232 мкг 50 мкг 4.5% 2.3% 2240 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2807 мг 20 мг 6.4% 3.2% 1562 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.63 мг 2500 мг 2.1% 1.1% 4750 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5811 г
Кремний, Si 1.178 мг 30 мг 3.9% 2% 2547 г
Магний, Mg 6.31 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6339 г
Натрий, Na 530.54 мг 1300 мг 40.8% 20.5% 245 г
Сера, S 38.12 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2623 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Хлор, Cl 819.18 мг 2300 мг 35.6% 17.9% 281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.51 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3035 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6726 г
Кобальт, Co 1.432 мкг 10 мкг 14.3% 7.2% 698 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 4.4% 1147 г
Медь, Cu 41.15 мкг 1000 мкг 4.1% 2.1% 2430 г
Молибден, Mo 5.766 мкг 70 мкг 8.2% 4.1% 1214 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 4.105 мкг 55 мкг 7.5% 3.8% 1340 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35778 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1% 4950 г
Цинк, Zn 0.3271 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Осетинский пирог с творогом и сыром составляет 199,1 кКал.

  • Порция = 622 гр (1238.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».