Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты запечённые из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты запечённые из минтая

Минтай 470 г
Лук репчатый 80 г
Манная крупа 20 г
Сметана 15% жирности 50 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты запечённые из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 19.5% 613 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.1% 2947 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.3% 5341 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4737 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.338 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Ликопин 1327.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1837 г
Витамин В4, холин 53.19 мг 500 мг 10.6% 12.7% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.682 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5986 г
Витамин В12, кобаламин 1.209 мкг 3 мкг 40.3% 48.2% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 3.5% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 4.1% 2947 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13477 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6681 мг 20 мг 18.3% 21.9% 545 г
Ниацин 1.009 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.95 мг 2500 мг 15.4% 18.4% 649 г
Кальций, Ca 41.78 мг 1000 мг 4.2% 5% 2393 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Магний, Mg 44.68 мг 400 мг 11.2% 13.4% 895 г
Натрий, Na 35.31 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3682 г
Сера, S 137.22 мг 1000 мг 13.7% 16.4% 729 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 28.7% 417 г
Хлор, Cl 128.88 мг 2300 мг 5.6% 6.7% 1785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2091 г
Йод, I 109.52 мкг 150 мкг 73% 87.3% 137 г
Кобальт, Co 12.254 мкг 10 мкг 122.5% 146.5% 82 г
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1475 г
Медь, Cu 125.15 мкг 1000 мкг 12.5% 15% 799 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 6.2% 1931 г
Никель, Ni 5.785 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 11.834 мкг 55 мкг 21.5% 25.7% 465 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 511.89 мкг 4000 мкг 12.8% 15.3% 781 г
Хром, Cr 40.2 мкг 50 мкг 80.4% 96.2% 124 г
Цинк, Zn 0.9848 мг 12 мг 8.2% 9.8% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.974 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.137 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты запечённые из минтая составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».