| Ряженка 2,5% жирности | 400 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Какао-порошок | 3 г |
| Кофе растворимый, сухой | 2 г |
| Молоко 0,5% [Parmalat] | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.8% | 1652 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.2% | 5556 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 11.6 мг | 500 мг | 2.3% | 4.1% | 4310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 5.5% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.45 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 16327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 8.7% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 2.349 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.3% | 2129 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9783 мг | 20 мг | 4.9% | 8.7% | 2044 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.48 мг | 2500 мг | 4.6% | 8.1% | 2165 г |
| Кальций, Ca | 104.92 мг | 1000 мг | 10.5% | 18.6% | 953 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 6.2% | 2841 г |
| Натрий, Na | 36.98 мг | 1300 мг | 2.8% | 5% | 3515 г |
| Сера, S | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4604 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 17.2% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 73.55 мг | 2300 мг | 3.2% | 5.7% | 3127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.254 мг | 18 мг | 1.4% | 2.5% | 7087 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 7.8% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 11.7% | 1513 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 2.8% | 6452 г |
| Медь, Cu | 62.66 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.2% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 3.978 мкг | 70 мкг | 5.7% | 10.1% | 1760 г |
| Олово, Sn | 11.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.734 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.3% | 7493 г |
| Стронций, Sr | 12.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24953 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.1% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.3327 мг | 12 мг | 2.8% | 5% | 3607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% |
Энергетическая ценность Суфле из ряженки крем-брюле составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».