| Подсолнечное масло | 200 г |
| желток | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Чеснок | 2 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 763.5 ккал | 1684 ккал | 45.3% | 5.9% | 221 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 0.5% | 2714 г |
| Жиры | 83.1 г | 56 г | 148.4% | 19.4% | 67 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 13.4 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16963 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.1 мкг | 900 мкг | 20.9% | 2.7% | 478 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 0.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 137.36 мг | 500 мг | 27.5% | 3.6% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 1.8% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 0.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.633 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 1.3% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.2% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 1.7% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 34.267 мг | 15 мг | 228.4% | 29.9% | 44 г |
| Витамин Н, биотин | 9.578 мкг | 50 мкг | 19.2% | 2.5% | 522 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 0.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4918 мг | 20 мг | 2.5% | 0.3% | 4067 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.82 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8384 г |
| Кальций, Ca | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.3% | 3883 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Магний, Mg | 3.98 мг | 400 мг | 1% | 0.1% | 10050 г |
| Натрий, Na | 18.75 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.2% | 6933 г |
| Сера, S | 29.71 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3366 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 1.6% | 825 г |
| Хлор, Cl | 25.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.1% | 9127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 0.9% | 1446 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.5% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 4.004 мкг | 10 мкг | 40% | 5.2% | 250 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.1% | 10638 г |
| Медь, Cu | 25.41 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.3% | 3935 г |
| Молибден, Mo | 2.25 мкг | 70 мкг | 3.2% | 0.4% | 3111 г |
| Никель, Ni | 0.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 48246 г | |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 0.4% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.541 мг | 12 мг | 4.5% | 0.6% | 2218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 46.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 276.8% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 155.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.545 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.522 г | min 16.8 г | 110.3% | 14.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 50.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 245.6% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 46.537 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 763,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».