Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное 80 г
Банан 169 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.2% 1333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.2% 1333 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.7% 1019 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 3.6% 1911 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Витамин В4, холин 48.73 мг 500 мг 9.7% 6.7% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 8.3% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 10.262 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3898 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 5.1% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин Н, биотин 8.912 мкг 50 мкг 17.8% 12.3% 561 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9559 мг 20 мг 9.8% 6.7% 1023 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.38 мг 2500 мг 17.6% 12.1% 569 г
Кальций, Ca 158.91 мг 1000 мг 15.9% 11% 629 г
Кремний, Si 17.974 мг 30 мг 59.9% 41.3% 167 г
Магний, Mg 46.04 мг 400 мг 11.5% 7.9% 869 г
Натрий, Na 49.05 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2650 г
Сера, S 53.48 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1870 г
Фосфор, P 279.8 мг 800 мг 35% 24.1% 286 г
Хлор, Cl 89.92 мг 2300 мг 3.9% 2.7% 2558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 5.4% 1265 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2060 г
Кобальт, Co 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 17.8% 388 г
Литий, Li 0.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.9216 мг 2 мг 46.1% 31.7% 217 г
Медь, Cu 132.19 мкг 1000 мкг 13.2% 9.1% 756 г
Молибден, Mo 3.365 мкг 70 мкг 4.8% 3.3% 2080 г
Никель, Ni 0.934 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 10.845 мкг 55 мкг 19.7% 13.6% 507 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Фтор, F 24.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16116 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3817 г
Цинк, Zn 1.0234 мг 12 мг 8.5% 5.9% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.464 г min 16.8 г 8.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».