| Картофель | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.9% | 2923 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.3% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.5 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 33.69 мг | 500 мг | 6.7% | 5.7% | 1484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 5.7% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 9.2% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.033 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.33 мг | 90 мг | 14.8% | 12.7% | 675 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 2.087 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.6% | 2396 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5733 мг | 20 мг | 7.9% | 6.8% | 1271 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.67 мг | 2500 мг | 15.7% | 13.4% | 635 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4552 г |
| Кремний, Si | 33.333 мг | 30 мг | 111.1% | 95% | 90 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 3.9% | 2159 г |
| Натрий, Na | 19 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6842 г |
| Сера, S | 41.27 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2423 г |
| Фосфор, P | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 6.3% | 1354 г |
| Хлор, Cl | 57.07 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 4030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 573.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2079 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 4.333 мкг | 10 мкг | 43.3% | 37% | 231 г |
| Литий, Li | 51.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 5.1% | 1672 г |
| Медь, Cu | 103 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.8% | 971 г |
| Молибден, Mo | 9.133 мкг | 70 мкг | 13% | 11.1% | 766 г |
| Никель, Ni | 3.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 333.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.315 мкг | 55 мкг | 6% | 5.1% | 1659 г |
| Стронций, Sr | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 225.69 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.8% | 1772 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12.1% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.3577 мг | 12 мг | 3% | 2.6% | 3355 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.893 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».