Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная масса

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 20 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 18.4% 437 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.4% 5600 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4% 2009 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.4% 3309 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 9.5% 849 г
Витамин В4, холин 36.71 мг 500 мг 7.3% 5.9% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.1% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 31.462 мкг 400 мкг 7.9% 6.3% 1271 г
Витамин В12, кобаламин 1.046 мкг 3 мкг 34.9% 28% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 6.338 мкг 50 мкг 12.7% 10.2% 789 г
Витамин РР, НЭ 3.2154 мг 20 мг 16.1% 12.9% 622 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.69 мг 2500 мг 4.5% 3.6% 2218 г
Кальций, Ca 111.15 мг 1000 мг 11.1% 8.9% 900 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 4.2% 1940 г
Натрий, Na 41.62 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3123 г
Сера, S 173.69 мг 1000 мг 17.4% 14% 576 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 16% 502 г
Хлор, Cl 103.85 мг 2300 мг 4.5% 3.6% 2215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 1.2% 6691 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 4.4% 1805 г
Кобальт, Co 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 13.5% 596 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.2% 28986 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 3.9% 2083 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 7.7% 1046 г
Олово, Sn 12.31 мкг ~
Селен, Se 23.231 мкг 55 мкг 42.2% 33.9% 237 г
Стронций, Sr 15.69 мкг ~
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14446 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2703 г
Цинк, Zn 0.3415 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3514 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.908 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.423 г ~
Лизин 1.115 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.431 г ~
Заменимые аминокислоты 7.9 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 1.577 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Творожная масса составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».