Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва в духовке

Мойва (Жарка) 425 г
Масло подсолнечное 8 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Чеснок луковица (Жарка) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.9% 514 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.9% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2314 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.4% 896 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 22.811 мкг 400 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 4.7% 1411 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8303 мг 20 мг 19.2% 12.7% 522 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.83 мг 2500 мг 12.2% 8.1% 823 г
Кальций, Ca 40.16 мг 1000 мг 4% 2.6% 2490 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1474 г
Натрий, Na 60.74 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2140 г
Сера, S 184.86 мг 1000 мг 18.5% 12.3% 541 г
Фосфор, P 246.8 мг 800 мг 30.9% 20.5% 324 г
Хлор, Cl 207.19 мг 2300 мг 9% 6% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2980 г
Йод, I 61.73 мкг 150 мкг 41.2% 27.3% 243 г
Кобальт, Co 11.191 мкг 10 мкг 111.9% 74.1% 89 г
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 4.8% 1395 г
Медь, Cu 280.4 мкг 1000 мкг 28% 18.5% 357 г
Молибден, Mo 4.857 мкг 70 мкг 6.9% 4.6% 1441 г
Никель, Ni 7.971 мкг ~
Рубидий, Rb 108.8 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10436 г
Фтор, F 529.23 мкг 4000 мкг 13.2% 8.7% 756 г
Хром, Cr 67.24 мкг 50 мкг 134.5% 89.1% 74 г
Цинк, Zn 1.5436 мг 12 мг 12.9% 8.5% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.367 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~

Энергетическая ценность Мойва в духовке составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».