Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый (Жарка) 223 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Лапша бесбармачная 230 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Свинина, сало 70 г
Свинина, вырезка (Запекание) 430 г
Соус Болоньезе 313 г
Томаты протёртые 470 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.6% 905 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.4% 636 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.6% 1672 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.6 мкг 900 мкг 19.5% 11.7% 513 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 11.6% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 11.4% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2400 г
Витамин В4, холин 22.25 мг 500 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.8% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 3.381 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11831 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 7.4% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин Н, биотин 1.547 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3232 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2503 мг 20 мг 6.3% 3.8% 1600 г
Ниацин 0.757 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.21 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1920 г
Кальций, Ca 66.15 мг 1000 мг 6.6% 4% 1512 г
Кремний, Si 2.399 мг 30 мг 8% 4.8% 1251 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2740 г
Натрий, Na 211.04 мг 1300 мг 16.2% 9.7% 616 г
Сера, S 77.92 мг 1000 мг 7.8% 4.7% 1283 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 7.7% 784 г
Хлор, Cl 166.32 мг 2300 мг 7.2% 4.3% 1383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 9.13 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2% 3005 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8721 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 15.6% 384 г
Литий, Li 0.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3976 г
Медь, Cu 47.57 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2102 г
Молибден, Mo 5.267 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1329 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Олово, Sn 7.62 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 1.282 мкг 55 мкг 2.3% 1.4% 4290 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 31.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12579 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 4.3% 1408 г
Цинк, Zn 0.9314 мг 12 мг 7.8% 4.7% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.847 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».