Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольные вафли

Свекла, вареная 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.1% 1101 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4% 1697 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 6.8% 978 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.7% 1000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 4.8% 1411 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Витамин В4, холин 79.08 мг 500 мг 15.8% 10.6% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 6.6% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 48.174 мкг 400 мкг 12% 8.1% 830 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.6% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2641 г
Витамин Н, биотин 5.713 мкг 50 мкг 11.4% 7.7% 875 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.778 мг 20 мг 8.9% 6% 1125 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.49 мг 2500 мг 9.3% 6.2% 1075 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3444 г
Кремний, Si 1.029 мг 30 мг 3.4% 2.3% 2915 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Натрий, Na 328.47 мг 1300 мг 25.3% 17% 396 г
Сера, S 72.82 мг 1000 мг 7.3% 4.9% 1373 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 7.9% 847 г
Хлор, Cl 207 мг 2300 мг 9% 6% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.2 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.16 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1273 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
Кобальт, Co 3.137 мкг 10 мкг 31.4% 21.1% 319 г
Марганец, Mn 0.3299 мг 2 мг 16.5% 11.1% 606 г
Медь, Cu 88.9 мкг 1000 мкг 8.9% 6% 1125 г
Молибден, Mo 5.121 мкг 70 мкг 7.3% 4.9% 1367 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 9.427 мкг 55 мкг 17.1% 11.5% 583 г
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19598 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3049 г
Цинк, Zn 0.6706 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Свекольные вафли составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».