| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная | 300 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Перец венгерский | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.5% | 494 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.602 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 5.528 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 75.94 мг | 500 мг | 15.2% | 9.4% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 5.5% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 9.3% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.902 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.793 мкг | 3 мкг | 26.4% | 16.3% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16 мг | 90 мг | 17.8% | 11% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 1.946 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2569 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1084 мг | 20 мг | 15.5% | 9.6% | 643 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.54 мг | 2500 мг | 8.1% | 5% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5522 г |
| Кремний, Si | 0.407 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7371 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2177 г |
| Натрий, Na | 298.57 мг | 1300 мг | 23% | 14.2% | 435 г |
| Сера, S | 166.47 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.3% | 601 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 10% | 623 г |
| Хлор, Cl | 17.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.611 мг | 18 мг | 9% | 5.6% | 1117 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 9.6% | 647 г |
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1835 г |
| Медь, Cu | 73.76 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.6% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 0.537 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 13035 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.092 мкг | 55 мкг | 32.9% | 20.3% | 304 г |
| Фтор, F | 7.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.6459 мг | 12 мг | 22% | 13.6% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.237 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.205 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.454 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-емельяновски составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».