| Маринад для перепелов | 60 г |
| Перепел | 890 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 12% | 342 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 10.5% | 392 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3568 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 3.7% | 1103 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.6% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 7.1% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 13.8% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.945 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 6.6% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.82 мг | 90 мг | 7.6% | 3.1% | 1320 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4282 мг | 20 мг | 42.1% | 17.3% | 237 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.51 мг | 2500 мг | 9.7% | 4% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6878 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 2.6% | 1555 г |
| Натрий, Na | 59.26 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.9% | 2194 г |
| Сера, S | 219.48 мг | 1000 мг | 21.9% | 9% | 456 г |
| Фосфор, P | 307.5 мг | 800 мг | 38.4% | 15.8% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.439 мг | 18 мг | 24.7% | 10.1% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Медь, Cu | 566.87 мкг | 1000 мкг | 56.7% | 23.3% | 176 г |
| Селен, Se | 18.56 мкг | 55 мкг | 33.7% | 13.8% | 296 г |
| Цинк, Zn | 2.7058 мг | 12 мг | 22.5% | 9.2% | 443 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.43 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.803 г | ~ | |||
| Лизин | 1.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 1.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Глицин | 1.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 1.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.674 г | min 16.8 г | 27.8% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепел в духовке (под маринадом) составляет 243,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».