| Свинина, окорок в целом | 1792 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 411.9 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 409 г |
| Белки | 29.3 г | 76 г | 38.6% | 9.4% | 259 г |
| Жиры | 31.7 г | 56 г | 56.6% | 13.7% | 177 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6160 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.237 мг | 1.5 мг | 82.5% | 20% | 121 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 4.5% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 5.6% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 8.2% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.767 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.7% | 3399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 8.6% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.841 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2% | 1189 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.841 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.6891 мг | 20 мг | 38.4% | 9.3% | 260 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.53 мг | 2500 мг | 21.2% | 5.1% | 472 г |
| Кальций, Ca | 8.41 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 11891 г |
| Магний, Mg | 33.62 мг | 400 мг | 8.4% | 2% | 1190 г |
| Натрий, Na | 79.01 мг | 1300 мг | 6.1% | 1.5% | 1645 г |
| Сера, S | 293.01 мг | 1000 мг | 29.3% | 7.1% | 341 г |
| Фосфор, P | 334.5 мг | 800 мг | 41.8% | 10.1% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 1.9% | 1260 г |
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5168 г |
| Медь, Cu | 109.27 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 2.6% | 915 г |
| Селен, Se | 49.423 мкг | 55 мкг | 89.9% | 21.8% | 111 г |
| Цинк, Zn | 3.2444 мг | 12 мг | 27% | 6.6% | 370 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.883 г | ~ | |||
| Валин | 1.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.313 г | ~ | |||
| Лизин | 2.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.746 г | ~ | |||
| Треонин | 1.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.663 г | ~ | |||
| Глицин | 1.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.431 г | ~ | |||
| Пролин | 1.328 г | ~ | |||
| Серин | 1.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.631 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.087 г | min 16.8 г | 83.9% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 411,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».