| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 491 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.4 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 37.8 г | 76 г | 49.7% | 19.2% | 201 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 8.2% | 467 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 8% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 130.73 мг | 500 мг | 26.1% | 10.1% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 7.2% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.748 мг | 2 мг | 37.4% | 14.4% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.72 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.854 мкг | 3 мкг | 161.8% | 62.4% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.123 мг | 15 мг | 7.5% | 2.9% | 1336 г |
| Витамин Н, биотин | 5.601 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.3% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.039 мг | 20 мг | 75.2% | 29% | 133 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 611.57 мг | 2500 мг | 24.5% | 9.4% | 409 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5035 г |
| Магний, Mg | 41.89 мг | 400 мг | 10.5% | 4% | 955 г |
| Натрий, Na | 268.7 мг | 1300 мг | 20.7% | 8% | 484 г |
| Сера, S | 430.08 мг | 1000 мг | 43% | 16.6% | 233 г |
| Фосфор, P | 351.9 мг | 800 мг | 44% | 17% | 227 г |
| Хлор, Cl | 337.11 мг | 2300 мг | 14.7% | 5.7% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.161 мг | 18 мг | 28.7% | 11.1% | 349 г |
| Йод, I | 13.44 мкг | 150 мкг | 9% | 3.5% | 1116 г |
| Кобальт, Co | 13.125 мкг | 10 мкг | 131.3% | 50.6% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2281 г |
| Медь, Cu | 345.1 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 13.3% | 290 г |
| Молибден, Mo | 22.075 мкг | 70 мкг | 31.5% | 12.1% | 317 г |
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 117.75 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3397 г |
| Хром, Cr | 15.31 мкг | 50 мкг | 30.6% | 11.8% | 327 г |
| Цинк, Zn | 6.0565 мг | 12 мг | 50.5% | 19.5% | 198 г |
Энергетическая ценность говядина в духовке составляет 259,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».