| Бульон свиной | 676 г |
| Картофель (Варка без слива) | 172 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 32 г |
| Морковь (Варка без слива) | 16 г |
| Морковь (Жарка) | 37 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 54 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 144 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 191 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 25 г |
| Вода | 87 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 19.2% | 697 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 15.2% | 889 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.4% | 1818 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 4.3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 19.3% | 692 г |
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 21.3% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.97 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.45 мг | 90 мг | 17.2% | 23.1% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 9.8% | 1370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 17.2% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.668 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 2994 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.31 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.2% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6812 г |
| Кремний, Si | 11.148 мг | 30 мг | 37.2% | 49.9% | 269 г |
| Магний, Mg | 12.02 мг | 400 мг | 3% | 4% | 3328 г |
| Натрий, Na | 64.39 мг | 1300 мг | 5% | 6.7% | 2019 г |
| Сера, S | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5666 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 4.7% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 32.78 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 4% | 3297 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.156 мкг | 10 мкг | 31.6% | 42.4% | 317 г |
| Литий, Li | 8.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Медь, Cu | 82.57 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.1% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 8.1% | 1662 г |
| Никель, Ni | 3.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15449 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25157 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.5% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.2642 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4542 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне со свежими овощами составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».