| Лук репчатый (Жарка) | 244 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 40 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 615 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.2% | 521 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 4.4% | 1657 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.7% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 51.76 мг | 500 мг | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 8% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 12% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.211 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.977 мкг | 3 мкг | 65.9% | 48.6% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 6.3% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 3.5% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5172 мг | 20 мг | 17.6% | 13% | 569 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.54 мг | 2500 мг | 15.8% | 11.7% | 634 г |
| Кальций, Ca | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4323 г |
| Кремний, Si | 0.648 мг | 30 мг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1630 г |
| Натрий, Na | 248.27 мг | 1300 мг | 19.1% | 14.1% | 524 г |
| Сера, S | 156.59 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.6% | 639 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 14.7% | 503 г |
| Хлор, Cl | 5.29 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.009 мг | 18 мг | 11.2% | 8.3% | 896 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.075 мкг | 10 мкг | 10.8% | 8% | 930 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2817 г |
| Медь, Cu | 94.76 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 0.093 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 75269 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.929 мкг | 55 мкг | 27.1% | 20% | 368 г |
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65253 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 5.6548 мг | 12 мг | 47.1% | 34.8% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.79 г | min 16.8 г | 22.6% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.267 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.267 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе Classic составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».