| Скумбрия атлантическая | 700 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.1% | 466 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.9% | 308 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.9% | 2261 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.494 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| бета Криптоксантин | 77.909 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 238.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 8% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 58.55 мг | 500 мг | 11.7% | 5% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 6.8% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.747 мг | 2 мг | 37.4% | 16% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.627 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.579 мкг | 3 мкг | 352.6% | 150.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.194 мкг | 10 мкг | 141.9% | 60.6% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.583 мг | 15 мг | 30.6% | 13.1% | 327 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4344 мг | 20 мг | 52.2% | 22.3% | 192 г |
| Ниацин | 7.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.96 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 45.92 мг | 1000 мг | 4.6% | 2% | 2178 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 48.73 мг | 400 мг | 12.2% | 5.2% | 821 г |
| Натрий, Na | 300.42 мг | 1300 мг | 23.1% | 9.9% | 433 г |
| Сера, S | 162.98 мг | 1000 мг | 16.3% | 7% | 614 г |
| Фосфор, P | 256.5 мг | 800 мг | 32.1% | 13.7% | 312 г |
| Хлор, Cl | 451.34 мг | 2300 мг | 19.6% | 8.4% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.953 мг | 18 мг | 10.9% | 4.7% | 922 г |
| Йод, I | 39.9 мкг | 150 мкг | 26.6% | 11.4% | 376 г |
| Кобальт, Co | 17.935 мкг | 10 мкг | 179.4% | 76.6% | 56 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 2.8% | 1541 г |
| Медь, Cu | 198.76 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 8.5% | 503 г |
| Молибден, Mo | 4.72 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.9% | 1483 г |
| Никель, Ni | 5.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.317 мкг | 55 мкг | 71.5% | 30.5% | 140 г |
| Фтор, F | 1234.47 мкг | 4000 мкг | 30.9% | 13.2% | 324 г |
| Хром, Cr | 49.5 мкг | 50 мкг | 99% | 42.3% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.7005 мг | 12 мг | 5.8% | 2.5% | 1713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.263 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.47 г | min 16.8 г | 32.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.794 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 61% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.626 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная составляет 234,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».