| Перец сладкий красный (Пассерование) | 380 г |
| Морковь (Пассерование) | 215 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 205 г |
| Чеснок (Пассерование) | 16 г |
| Имбиря корень сырой | 14 г |
| Оливковое масло | 75 г |
| Перец чили красный острый (Пассерование) | 1 г |
| Соевый соус | 90 г |
| Соус Терияки | 125 г |
| Вода | 800 г |
| Паста (макароны, спагетти), сухая | 450 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.4% | 905 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 5.3% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.8 мкг | 900 мкг | 22.1% | 16.6% | 453 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 17.8% | 423 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 17.38 мг | 500 мг | 3.5% | 2.6% | 2877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 5.1% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 11.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.319 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 12.4% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2964 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9429 мг | 20 мг | 14.7% | 11.1% | 680 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.67 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.5% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5942 г |
| Кремний, Si | 5.397 мг | 30 мг | 18% | 13.5% | 556 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 5% | 1483 г |
| Натрий, Na | 473.14 мг | 1300 мг | 36.4% | 27.4% | 275 г |
| Сера, S | 91.39 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.8% | 1094 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 9.6% | 780 г |
| Хлор, Cl | 9.74 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 3% | 2479 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.6% | 991 г |
| Литий, Li | 12.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3014 мг | 2 мг | 15.1% | 11.4% | 664 г |
| Медь, Cu | 97.27 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.3% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 2.89 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.1% | 2422 г |
| Никель, Ni | 1.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.985 мкг | 55 мкг | 29.1% | 21.9% | 344 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10604 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.764 мг | 12 мг | 6.4% | 4.8% | 1571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.919 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Удон составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».