| Баклажан (Жарка) | 579 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 427 г |
| Салатная заправка «я ❤️ Готовить» | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 61 г |
| Морковь (Жарка) | 182 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.4% | 6909 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.5% | 3733 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.8% | 1053 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.4 мкг | 900 мкг | 30.5% | 95.6% | 328 г |
| бета Каротин | 1.647 мг | 5 мг | 32.9% | 103.1% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 3.4% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 13.2% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 13.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.198 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.1% | 7695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 20.1% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 6% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 3.1% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 12.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6085 мг | 20 мг | 3% | 9.4% | 3287 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.7 мг | 2500 мг | 7.5% | 23.5% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6835 г |
| Кремний, Si | 10.452 мг | 30 мг | 34.8% | 109.1% | 287 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 11% | 2882 г |
| Натрий, Na | 5.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 22147 г |
| Сера, S | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7380 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 10.7% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 39.73 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.3% | 5789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 8.5% | 3696 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.305 мкг | 10 мкг | 23.1% | 72.4% | 434 г |
| Литий, Li | 19.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 15.4% | 2037 г |
| Медь, Cu | 93.7 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 29.5% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 6.268 мкг | 70 мкг | 9% | 28.2% | 1117 г |
| Никель, Ni | 2.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 21484 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.41 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.4% | 9214 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 8.5% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.2476 мг | 12 мг | 2.1% | 6.6% | 4847 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% |
Энергетическая ценность Овощное рагу из баклажанов слоенное составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».