| Печень говяжья (Тушение) | 543 г |
| Вода | 104 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 118 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 16.8% | 589 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5244.1 мкг | 900 мкг | 582.7% | 577.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.711 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 13.8% | 718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 12% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.4 мг | 1.8 мг | 77.8% | 77.1% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 397.5 мг | 500 мг | 79.5% | 78.8% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.312 мг | 5 мг | 86.2% | 85.4% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 20.7% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.082 мкг | 400 мкг | 27% | 26.8% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.556 мкг | 3 мкг | 1351.9% | 1339.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 14.2% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 3.9% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 66.949 мкг | 50 мкг | 133.9% | 132.7% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8177 мг | 20 мг | 44.1% | 43.7% | 227 г |
| Ниацин | 6.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.05 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 33.86 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.4% | 2953 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 2.3% | 4405 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 4.2% | 2367 г |
| Натрий, Na | 77.55 мг | 1300 мг | 6% | 5.9% | 1676 г |
| Сера, S | 176.67 мг | 1000 мг | 17.7% | 17.5% | 566 г |
| Фосфор, P | 235.3 мг | 800 мг | 29.4% | 29.1% | 340 г |
| Хлор, Cl | 88.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.8% | 2605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.833 мг | 18 мг | 26.9% | 26.7% | 372 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 14.41 мкг | 10 мкг | 144.1% | 142.8% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 11.7% | 846 г |
| Медь, Cu | 2622.53 мкг | 1000 мкг | 262.3% | 260% | 38 г |
| Молибден, Mo | 72.414 мкг | 70 мкг | 103.4% | 102.5% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.869 мкг | 55 мкг | 36.1% | 35.8% | 277 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.4 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.3% | 2347 г |
| Хром, Cr | 21.38 мкг | 50 мкг | 42.8% | 42.4% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.6273 мг | 12 мг | 30.2% | 29.9% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная (молоко, лук, вода, печень) составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».