Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Кукуруза, консервы 100 г
Огурец парниковый 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.3% 3911 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 20.8% 1538 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12.8% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 10.3% 3169 г
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 12.5% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 9.9% 3273 г
Витамин В4, холин 10.9 мг 500 мг 2.2% 7.1% 4587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 12.5% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 11.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 21.548 мкг 400 мкг 5.4% 17.3% 1856 г
Витамин C, аскорбиновая 34.48 мг 90 мг 38.3% 122.8% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 3.2% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 20408 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 121.8% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.7557 мг 20 мг 3.8% 12.2% 2647 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.05 мг 2500 мг 9.4% 30.1% 1059 г
Кальций, Ca 44.6 мг 1000 мг 4.5% 14.4% 2242 г
Кремний, Si 38.014 мг 30 мг 126.7% 406.1% 79 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 12.8% 2478 г
Натрий, Na 104.36 мг 1300 мг 8% 25.6% 1246 г
Сера, S 25.2 мг 1000 мг 2.5% 8% 3968 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 13.8% 2319 г
Хлор, Cl 26.13 мг 2300 мг 1.1% 3.5% 8802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.8 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 9.9% 3261 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 3.2% 9740 г
Кобальт, Co 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 61.2% 522 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 24.7% 1298 г
Медь, Cu 57.81 мкг 1000 мкг 5.8% 18.6% 1730 г
Молибден, Mo 5.519 мкг 70 мкг 7.9% 25.3% 1268 г
Никель, Ni 7.336 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 13415 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 34934 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 21.5% 1488 г
Цинк, Zn 0.3598 мг 12 мг 3% 9.6% 3335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.952 мг ~

Энергетическая ценность Салат составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».