| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 606 г |
| Куриный фарш | 558 г |
| Куриная грудка (филе) | 583 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 21.9% | 335 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2841 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.7% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 10.1% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 77.53 мг | 500 мг | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 17.1% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 26.6% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.383 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.514 мкг | 3 мкг | 17.1% | 12.5% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3676 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7389 мг | 20 мг | 38.7% | 28.3% | 258 г |
| Ниацин | 3.969 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.6 мг | 2500 мг | 16.2% | 11.8% | 616 г |
| Кальций, Ca | 10.68 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9363 г |
| Магний, Mg | 45.83 мг | 400 мг | 11.5% | 8.4% | 873 г |
| Натрий, Na | 68.12 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1908 г |
| Сера, S | 222.58 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.3% | 449 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 17.9% | 408 г |
| Хлор, Cl | 28.04 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 4.5% | 1606 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 3.277 мкг | 10 мкг | 32.8% | 24% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Медь, Cu | 64.28 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.7% | 1556 г |
| Молибден, Mo | 4.006 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.2% | 1747 г |
| Селен, Se | 25.03 мкг | 55 мкг | 45.5% | 33.3% | 220 г |
| Фтор, F | 47.34 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8450 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 13.3% | 549 г |
| Цинк, Zn | 1.7163 мг | 12 мг | 14.3% | 10.5% | 699 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.577 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.981 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.832 г | ~ | |||
| Лизин | 2.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 1.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.943 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш2 составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».