| Минтай (Жарка котлеты) | 480 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 16.6% | 500 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.4% | 1302 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.7% | 1761 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 84.8 мг | 500 мг | 17% | 14.1% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 6.9% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.927 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.348 мкг | 3 мкг | 44.9% | 37.3% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.1% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 6.3% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 3.586 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2452 мг | 20 мг | 21.2% | 17.6% | 471 г |
| Ниацин | 1.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.6 мг | 2500 мг | 14.5% | 12% | 691 г |
| Кальций, Ca | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2189 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10067 г |
| Магний, Mg | 46.23 мг | 400 мг | 11.6% | 9.6% | 865 г |
| Натрий, Na | 435.71 мг | 1300 мг | 33.5% | 27.8% | 298 г |
| Сера, S | 168.57 мг | 1000 мг | 16.9% | 14% | 593 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 23.2% | 358 г |
| Хлор, Cl | 745.87 мг | 2300 мг | 32.4% | 26.9% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 5.5% | 1511 г |
| Йод, I | 46.41 мкг | 150 мкг | 30.9% | 25.6% | 323 г |
| Кобальт, Co | 13.697 мкг | 10 мкг | 137% | 113.7% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.9% | 1418 г |
| Медь, Cu | 128.36 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.6% | 779 г |
| Молибден, Mo | 6.247 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.4% | 1121 г |
| Никель, Ni | 5.581 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.548 мкг | 55 мкг | 28.3% | 23.5% | 354 г |
| Фтор, F | 573.17 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 11.9% | 698 г |
| Хром, Cr | 44.7 мкг | 50 мкг | 89.4% | 74.2% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.1377 мг | 12 мг | 9.5% | 7.9% | 1055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из рыбного фарша (минтай) составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».