Мой здоровый рацион

Рецепт Филе кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе кур

Куриная грудка (филе) (Запекание) 670 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 160 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 290 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 17.5% 355 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.8% 800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 5.8% 1078 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1552 г
Витамин В4, холин 75.62 мг 500 мг 15.1% 9.4% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 1.407 мг 5 мг 28.1% 17.4% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 19% 327 г
Витамин В9, фолаты 10.641 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 8.6% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2717 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11312 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.4526 мг 20 мг 32.3% 20% 310 г
Ниацин 8.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.09 мг 2500 мг 15.5% 9.6% 644 г
Кальций, Ca 51 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Кремний, Si 1.956 мг 30 мг 6.5% 4% 1534 г
Магний, Mg 74.4 мг 400 мг 18.6% 11.5% 538 г
Натрий, Na 123.88 мг 1300 мг 9.5% 5.9% 1049 г
Сера, S 207.31 мг 1000 мг 20.7% 12.8% 482 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 14.4% 431 г
Хлор, Cl 89.86 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3722 г
Кобальт, Co 9.484 мкг 10 мкг 94.8% 58.8% 105 г
Литий, Li 9.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2% 3096 г
Медь, Cu 114.79 мкг 1000 мкг 11.5% 7.1% 871 г
Молибден, Mo 11.895 мкг 70 мкг 17% 10.5% 588 г
Никель, Ni 4.238 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 15.202 мкг 55 мкг 27.6% 17.1% 362 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 114.63 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3489 г
Хром, Cr 22.25 мкг 50 мкг 44.5% 27.6% 225 г
Цинк, Zn 1.326 мг 12 мг 11.1% 6.9% 905 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.659 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 1.205 г ~
Изолейцин 1.079 г ~
Лейцин 1.916 г ~
Лизин 2.469 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.717 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.189 г ~
Аспарагиновая кислота 1.841 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.839 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Филе кур составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».