| Мука цельнозерновая пшеничная | 350 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 350 г |
| Вода | 440 г |
| Дрожжи сухие пекарские | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 8.5% | 553 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.9% | 476 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5131 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 14.78 мг | 500 мг | 3% | 1.4% | 3383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.699 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 2.3% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8803 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8239 мг | 20 мг | 4.1% | 1.9% | 2427 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.94 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.1% | 1516 г |
| Кальций, Ca | 9.81 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10194 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 1.8% | 2641 г |
| Магний, Mg | 76.1 мг | 400 мг | 19% | 8.9% | 526 г |
| Натрий, Na | 315.45 мг | 1300 мг | 24.3% | 11.4% | 412 г |
| Сера, S | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4608 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 1.5% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 490.68 мг | 2300 мг | 21.3% | 10% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.763 мг | 18 мг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.7% | 1736 г |
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Медь, Cu | 30.82 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.5% | 3245 г |
| Молибден, Mo | 5.015 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.4% | 1396 г |
| Никель, Ni | 0.625 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.705 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| Фтор, F | 41.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9528 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.9708 мг | 12 мг | 8.1% | 3.8% | 1236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой пшеничный мой составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».