Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 16.5% 341 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.3% 1697 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.8% 1490 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.2% 690 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3114 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.9% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Витамин В4, холин 98.5 мг 500 мг 19.7% 11.1% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.33 мг 5 мг 26.6% 15% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.645 мг 2 мг 32.3% 18.2% 310 г
Витамин В9, фолаты 9.01 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 3.9% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2183 г
Витамин Н, биотин 4.373 мкг 50 мкг 8.7% 4.9% 1143 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.6326 мг 20 мг 38.2% 21.5% 262 г
Ниацин 9.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.5 мг 2500 мг 13.8% 7.8% 726 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1% 5615 г
Кремний, Si 19.824 мг 30 мг 66.1% 37.3% 151 г
Магний, Mg 116.99 мг 400 мг 29.2% 16.5% 342 г
Натрий, Na 58.28 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2231 г
Сера, S 213.75 мг 1000 мг 21.4% 12.1% 468 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 15.6% 363 г
Хлор, Cl 81.76 мг 2300 мг 3.6% 2% 2813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 40.83 мкг ~
Железо, Fe 2.999 мг 18 мг 16.7% 9.4% 600 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3275 г
Кобальт, Co 9.07 мкг 10 мкг 90.7% 51.2% 110 г
Литий, Li 1.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.4097 мг 2 мг 20.5% 11.6% 488 г
Медь, Cu 232.23 мкг 1000 мкг 23.2% 13.1% 431 г
Молибден, Mo 17.208 мкг 70 мкг 24.6% 13.9% 407 г
Никель, Ni 2.647 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 17.368 мкг 55 мкг 31.6% 17.8% 317 г
Стронций, Sr 73.01 мкг ~
Титан, Ti 7.93 мкг ~
Фтор, F 111.97 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3572 г
Хром, Cr 20.5 мкг 50 мкг 41% 23.1% 244 г
Цинк, Zn 1.6931 мг 12 мг 14.1% 8% 709 г
Цирконий, Zr 8.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.852 г ~
Валин 1.284 г ~
Гистидин* 1.186 г ~
Изолейцин 1.098 г ~
Лейцин 1.911 г ~
Лизин 2.38 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.942 г ~
Треонин 1.068 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.968 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.279 г ~
Аспарагиновая кислота 1.981 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 3.058 г ~
Пролин 0.989 г ~
Серин 1.068 г ~
Тирозин 0.89 г ~
Цистеин 0.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».