| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 256 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 57 г |
| Мука пшеничная из цельносмолотого зерна | 110 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.7% | 1273 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 6.5% | 920 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.7% | 1590 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 58.22 мг | 500 мг | 11.6% | 6.9% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.312 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.382 мкг | 3 мкг | 12.7% | 7.5% | 785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.3% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 5.823 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.9% | 859 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2114 мг | 20 мг | 6.1% | 3.6% | 1651 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.94 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.1% | 1881 г |
| Кальций, Ca | 95.55 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.7% | 1047 г |
| Магний, Mg | 11.83 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3381 г |
| Натрий, Na | 392.49 мг | 1300 мг | 30.2% | 17.9% | 331 г |
| Сера, S | 51.64 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.1% | 1936 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 7.4% | 810 г |
| Хлор, Cl | 109.85 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.9% | 2094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 1.7% | 3536 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.3% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 2.342 мкг | 10 мкг | 23.4% | 13.9% | 427 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 21053 г |
| Медь, Cu | 23.64 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4230 г |
| Молибден, Mo | 4.828 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.1% | 1450 г |
| Олово, Sn | 9.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.384 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.9% | 862 г |
| Стронций, Sr | 12.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12055 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.4998 мг | 12 мг | 4.2% | 2.5% | 2401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из цельносмолотого зерна на кефире составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».