Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 20 г
Дрожжи [Люкс] 10 г
Яйцо куриное 60 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Соус томатный острый 190 г
Моцарелла для Пиццы [Cheese Gallery] 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.6% 874 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.1% 966 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 6.5% 760 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 2.5% 1991 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В4, холин 30.26 мг 500 мг 6.1% 3% 1652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 9.502 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4210 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 4.6% 1065 г
Витамин Н, биотин 1.698 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2945 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3553 мг 20 мг 6.8% 3.4% 1476 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.85 мг 2500 мг 7.5% 3.7% 1331 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7236 г
Кремний, Si 1.35 мг 30 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4202 г
Натрий, Na 344.5 мг 1300 мг 26.5% 13.1% 377 г
Сера, S 33.51 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2984 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 2.7% 1814 г
Хлор, Cl 266.8 мг 2300 мг 11.6% 5.7% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.4 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.38 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9868 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 5.5% 901 г
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 4.8% 1024 г
Медь, Cu 39.23 мкг 1000 мкг 3.9% 1.9% 2549 г
Молибден, Mo 5.325 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1315 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Селен, Se 3.58 мкг 55 мкг 6.5% 3.2% 1536 г
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 31.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12771 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.295 мг 12 мг 2.5% 1.2% 4068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.653 г min 16.8 г 3.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов