| Кефир 3,2% жирности | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сахар, гранулированный | 60 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.4% | 1583 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9% | 602 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 2.7% | 2018 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 61.53 мг | 500 мг | 12.3% | 6.7% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.956 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 4.5% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.064 мг | 15 мг | 20.4% | 11.1% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 4.607 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5% | 1085 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3415 мг | 20 мг | 6.7% | 3.6% | 1491 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.5 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.3% | 2392 г |
| Кальций, Ca | 64.93 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.5% | 1540 г |
| Кремний, Si | 0.67 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4478 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 1.5% | 3749 г |
| Натрий, Na | 389.5 мг | 1300 мг | 30% | 16.3% | 334 г |
| Сера, S | 48.55 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.7% | 2060 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 5.6% | 967 г |
| Хлор, Cl | 140.12 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.3% | 1641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 1.8% | 3066 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.5% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 2.07 мкг | 10 мкг | 20.7% | 11.2% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1947 г |
| Медь, Cu | 33.16 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.8% | 3016 г |
| Молибден, Mo | 5.43 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.2% | 1289 г |
| Никель, Ni | 0.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.051 мкг | 55 мкг | 11% | 6% | 909 г |
| Стронций, Sr | 7.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12845 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.4458 мг | 12 мг | 3.7% | 2% | 2692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».