| Печень говяжья (Тушение) | 508 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 213 г |
| Кукурузное масло | 24 г |
| Морковь | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.2% | 524 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6254.2 мкг | 900 мкг | 694.9% | 478.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.56 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.18 мг | 5 мг | 43.6% | 30% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.8% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.591 мг | 1.8 мг | 88.4% | 60.9% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 455.02 мг | 500 мг | 91% | 62.7% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.956 мг | 5 мг | 99.1% | 68.3% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 17.3% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.122 мкг | 400 мкг | 31.3% | 21.6% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.56 мкг | 3 мкг | 1552% | 1068.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 12.5% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.45 мг | 15 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Витамин Н, биотин | 76.404 мкг | 50 мкг | 152.8% | 105.2% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.149 мг | 20 мг | 50.7% | 34.9% | 197 г |
| Ниацин | 7.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.6% | 898 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5391 г |
| Кремний, Si | 3.713 мг | 30 мг | 12.4% | 8.5% | 808 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1799 г |
| Натрий, Na | 80.03 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.3% | 1624 г |
| Сера, S | 206.84 мг | 1000 мг | 20.7% | 14.3% | 483 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 22.7% | 304 г |
| Хлор, Cl | 87.55 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.6% | 2627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.705 мг | 18 мг | 31.7% | 21.8% | 316 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 17.172 мкг | 10 мкг | 171.7% | 118.3% | 58 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 10.2% | 676 г |
| Медь, Cu | 3031.16 мкг | 1000 мкг | 303.1% | 208.7% | 33 г |
| Молибден, Mo | 84.139 мкг | 70 мкг | 120.2% | 82.8% | 83 г |
| Никель, Ni | 48.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.711 мкг | 55 мкг | 41.3% | 28.4% | 242 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.64 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Хром, Cr | 24.49 мкг | 50 мкг | 49% | 33.7% | 204 г |
| Цинк, Zn | 4.2352 мг | 12 мг | 35.3% | 24.3% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.627 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.9% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.445 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».