Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы или индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы или индейки

Фарш из индейки домашний 500 г
Творог фермерский зернистый 0% 200 г
Яичный желток куриный (Жарка) 69 г
Гималайская розовая соль Абадзехская 1 г
Йогурт традиционный 2% 200 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Укроп (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы или индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.7% 679 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.9% 427 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 6.8% 879 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.2% 5051 г
Лютеин + Зеаксантин 0.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 7% 837 г
Витамин В4, холин 95.53 мг 500 мг 19.1% 11.3% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 10% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 11.7% 508 г
Витамин В9, фолаты 16.067 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2490 г
Витамин В12, кобаламин 1.127 мкг 3 мкг 37.6% 22.3% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 4% 1488 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6818 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.513 мкг 50 мкг 11% 6.5% 907 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.0376 мг 20 мг 25.2% 14.9% 397 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.59 мг 2500 мг 7% 4.1% 1424 г
Кальций, Ca 68.77 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1454 г
Кремний, Si 0.042 мг 30 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Натрий, Na 75.84 мг 1300 мг 5.8% 3.4% 1714 г
Сера, S 184.89 мг 1000 мг 18.5% 11% 541 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 14.7% 403 г
Хлор, Cl 34.88 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1768 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 12.7% 468 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.2% 4926 г
Медь, Cu 69.15 мкг 1000 мкг 6.9% 4.1% 1446 г
Молибден, Mo 2.587 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2706 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 23.399 мкг 55 мкг 42.5% 25.2% 235 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 6.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57971 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3401 г
Цинк, Zn 1.349 мг 12 мг 11.2% 6.6% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.559 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы или индейки составляет 168,8 кКал.

  • Порция = 326 гр (550.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок