Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый торт из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый торт из грудки

Творог 2% жирности 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 140 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 50 г
Салат зеленый по 1-58 20 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 5 г
Чеснок 3 г
Кефир 2,5% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый торт из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 20.2% 450 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 9.5% 963 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.3% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 13.4% 682 г
Витамин В4, холин 83.31 мг 500 мг 16.7% 15.2% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 11.3% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 18.755 мкг 400 мкг 4.7% 4.3% 2133 г
Витамин В12, кобаламин 0.675 мкг 3 мкг 22.5% 20.5% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 4% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 3.8% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.8% 4918 г
Витамин Н, биотин 7.548 мкг 50 мкг 15.1% 13.7% 662 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 17% 536 г
Витамин РР, НЭ 3.669 мг 20 мг 18.3% 16.6% 545 г
Ниацин 1.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.1 мг 2500 мг 6.1% 5.5% 1633 г
Кальций, Ca 77.13 мг 1000 мг 7.7% 7% 1297 г
Кремний, Si 0.359 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8357 г
Магний, Mg 32.85 мг 400 мг 8.2% 7.5% 1218 г
Натрий, Na 62.78 мг 1300 мг 4.8% 4.4% 2071 г
Сера, S 182.4 мг 1000 мг 18.2% 16.5% 548 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 16.6% 546 г
Хлор, Cl 102.07 мг 2300 мг 4.4% 4% 2253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 4.9% 1867 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 5.6% 1611 г
Кобальт, Co 4.846 мкг 10 мкг 48.5% 44.1% 206 г
Литий, Li 0.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5464 г
Медь, Cu 67.59 мкг 1000 мкг 6.8% 6.2% 1480 г
Молибден, Mo 6.555 мкг 70 мкг 9.4% 8.5% 1068 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 24.072 мкг 55 мкг 43.8% 39.8% 228 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Фтор, F 39.18 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10209 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 8.3% 1094 г
Цинк, Zn 0.6994 мг 12 мг 5.8% 5.3% 1716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.83 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Белковый торт из грудки составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».