| Тофу "Классический" [ВкусВилл] | 300 г |
| Шампиньоны, сырые | 150 г |
| Соевый соус | 2 tbsp |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 2 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.5% | 776 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 7.5% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.393 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.6628 мг | 20 мг | 8.3% | 6.7% | 1203 г |
| Бетаин | 5.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.05 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.3% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 67.07 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.4% | 1491 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 6% | 1344 г |
| Натрий, Na | 344.47 мг | 1300 мг | 26.5% | 21.5% | 377 г |
| Сера, S | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4234 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 6.3% | 1284 г |
| Марганец, Mn | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 10.7% | 760 г |
| Медь, Cu | 410.94 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 33.4% | 243 г |
| Селен, Se | 9.829 мкг | 55 мкг | 17.9% | 14.5% | 560 г |
| Цинк, Zn | 0.829 мг | 12 мг | 6.9% | 5.6% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу с грибами составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».