Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб на клетчатке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб на клетчатке

Творог 2% жирности 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Клетчатка без Глютена [Сибирская Клетчатка] 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на клетчатке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15.9% 469 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.3% 1191 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 6.3% 1187 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 10.9% 687 г
Витамин В4, холин 92.25 мг 500 мг 18.5% 13.8% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 7% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 24.808 мкг 400 мкг 6.2% 4.6% 1612 г
Витамин В12, кобаламин 0.897 мкг 3 мкг 29.9% 22.4% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 4.5% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин Н, биотин 9.796 мкг 50 мкг 19.6% 14.7% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1473 мг 20 мг 15.7% 11.8% 635 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.81 мг 2500 мг 14.9% 11.2% 672 г
Кальций, Ca 207.71 мг 1000 мг 20.8% 15.6% 481 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2245 г
Натрий, Na 58.73 мг 1300 мг 4.5% 3.4% 2214 г
Сера, S 162.05 мг 1000 мг 16.2% 12.1% 617 г
Фосфор, P 351.7 мг 800 мг 44% 32.9% 227 г
Хлор, Cl 107.92 мг 2300 мг 4.7% 3.5% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 4.5% 1668 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 5.2% 1423 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 28.7% 260 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Медь, Cu 57.28 мкг 1000 мкг 5.7% 4.3% 1746 г
Молибден, Mo 6.029 мкг 70 мкг 8.6% 6.4% 1161 г
Олово, Sn 7.45 мкг ~
Селен, Se 25.466 мкг 55 мкг 46.3% 34.7% 216 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Фтор, F 33.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12066 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.5282 мг 12 мг 4.4% 3.3% 2272 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на клетчатке составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».