| Форель, все виды | 70 г |
| Горбуша | 70 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6427 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.7% | 3619 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.9% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.6% | 2413 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 6.9% | 5556 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 8.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 19.76 мг | 500 мг | 4% | 15.3% | 2530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 13.7% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 12.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.06 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.9% | 19417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 43.9% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 10.7% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 19.5% | 1946 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 1.174 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.8% | 4259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7508 мг | 20 мг | 3.8% | 14.5% | 2664 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.88 мг | 2500 мг | 3.8% | 14.5% | 2635 г |
| Кальций, Ca | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.4% | 11161 г |
| Кремний, Si | 5.771 мг | 30 мг | 19.2% | 73.3% | 520 г |
| Магний, Mg | 5.76 мг | 400 мг | 1.4% | 5.3% | 6944 г |
| Натрий, Na | 14.44 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.2% | 9003 г |
| Сера, S | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.9% | 3890 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 14.5% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 20.34 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.4% | 11308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.319 мг | 18 мг | 1.8% | 6.9% | 5643 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 8% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 1.786 мкг | 10 мкг | 17.9% | 68.3% | 560 г |
| Литий, Li | 8.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 9.5% | 3953 г |
| Медь, Cu | 38.07 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 14.5% | 2627 г |
| Молибден, Mo | 1.346 мкг | 70 мкг | 1.9% | 7.3% | 5201 г |
| Никель, Ni | 0.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.28 мкг | 55 мкг | 6% | 22.9% | 1677 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.15 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.9% | 5544 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 21.8% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.1689 мг | 12 мг | 1.4% | 5.3% | 7105 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | min 16.8 г | 2.6% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из красной рыбы составляет 26,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».